ビタミン欠乏症

偏った食生活をしたり、アルコールの過剰摂取、胃や肝臓疾患、妊娠、出産などによって、身体からビタミンが不足してしまう病気です。

不足しているビタミンの種類によって、発症する場所や症状が変わります。以下の表は、ビタミンを多めに摂る必要のある人の一覧です。

逆に言うと、掲載しているビタミンが不足していると、ビタミン欠乏症になりやすいとも言えます。

ビタミン欠乏症には前触れがあります。ビタミン欠乏症ではないのに、食欲もなく、疲労感や倦怠感を感じ、血液や尿検査をすると、ビタミン濃度が正常値よりも低くなっている場合があります。これはビタミン欠乏症の前触れです。

この状態が続くことでビタミン欠乏症になってしまいます。この状態を潜在性ビタミン欠乏症と呼んでいます。 潜在性ビタミン欠乏症をそのままにしておくと、体長も悪くなりますし、病気にもかかりやすくなります。 ビタミン欠乏症をそのままにしておくと、がんや動脈硬化、糖尿病などの発病にも関係すると言われています。

ビタミン欠乏症の検査は、血液や尿の中の、ビタミンの濃度を検査します。検査によって、どのビタミンが不足しているのかが分かります。血液検査で、大きな赤血球があれば、ビタミンB12の欠乏症が疑われます。

ビタミンは、緑黄色野菜に多く含まれていますし、卵やレバー、牛乳、柑橘類にも多く含まれているので、意識して積極的に食べるようにしましょう。それでも補えない場合は、サプリメントなどを利用してもいいでしょう。

バランスのとれた食生活をしている限り、ビタミンの過剰摂取は起こらないと言えます。

ビタミン過剰症になるのは、特定の食品や、サプリメントでビタミン剤を摂りすぎたときに起こります。

水溶性のビタミンB群やビタミンCは、過剰になった分は尿と一緒に体外に排出されるので問題ありませんが、脂溶性ビタミンの場合は注意が必要です。